| Ingrédients
|
Couper 2
aubergines moyennes en tranches. Les déposer dans
un plat allant au four et ajouter 1 C.S. de sel, ainsi
que 1,5 dl d'huile d'olive.
Faire cuire 30 minutes environ à 200 degrés.
Pendant ce temps, préparer une sauce avec 3 tomates,
2 oignons hachés finement, un peu de sel, que l'on
fera cuire env. 10 minutes dans une petite casserole.
Passer ensuite au mixer.
Déposer par couches successives dans le plat à
gratin (2 ou 3 couches):
aubergines grillées, sauce tomates et fromage râpé.
Faire gratiner au four.
Servir en accompagnement, avec du pain, ou comme "metze".
|
|
|
|
| |
Home
