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Ingrédients Pour 6 pers cuisson
20 Minutes
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- 6 petites daurades
- 1 verre de lait
- 50gr de farine
- 75 gr de beurre
- 150 gr d'amandes mondées et effilées
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron
- poivre noir moulu
- sel
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Videz, lavez et essuyez les poissons.Passez-les dans le lait
salé et poivré, puis roulez-les dans la farine.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle et mettez-y
les daurades à dorer pendant 8-10 minutes de chaque
côté.Faite blondir les amandes dans l'huile.
Egouttez-les et versez-les avant de servir, sur les poissons
arrosés du jus de citron
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