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Ingrédients
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• 3
grosses pommes de terres lavées, épluchées
et coupées en morceaux
• 2 aubergines moyennes lavées et coupées
en morceaux
• 3 petites courgettes lavées et coupées
en tronçons d'environ 1 cm
• 1 poivron vert lavé et coupé en
rondelles
• 3 à 4 tomates lavées et coupées
en morceaux
• 2 à 3 oignons épluchés et
coupés en rondelles
• 3 gousses d'ail épluchées et coupées
très finement
• 2 dl d'huile d'olive
• sel, origan, aneth
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| Déposer dans un GRAND plat à gratin allant
au four les ingrédients
Faire cuire au four environ 90 minutes à 180 degrés.
Retourner 2 ou 3 fois les légumes durant la cuisson
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