Dans un grand bol, mettre 1,5 tasses à thé de sucre, ajouter 5 oeufs et passer au fouet. Ajouter: Mélanger et verser dans un moule rond préalablement beurré. Cuire au four préchauffé à 180 degrés durant 40 minutes.
Avant de servir, lorsque le gâteau est refroidi, verser dessus un sirop chaud préparé de la manière suivante: dans une petite casserole faire cuire 15 à 20 minutes 2 tasses à thé de sucre avec 1 tasse d'eau, un zeste d'orange et un peu de cannelle.
Note: en Grèce, quand on parle de margarine, on utilise une marque en particulier, la "NEO VITAM". Donc si vous pouvez vous en procurer, vous utiliserez celle-là de préférence.