Couper les fruits en gros cubes réguliers ou en boules.
les piquer sur des brochettes de bois en variant les couleurs.Garder la peau de l'ananas en décor.

Rouler les brochettes dans la noix de coco râpée.
Piquer les brochettes dans 1/2 pamplemousse, melon ou ananas.
Servir les sauces dans de petits bols.

ASTUCES:
Au chocolat ou à la crème de chocolat.
Coulis de fruits rouges.
Crème chantilly aromatisée à la vanille.
Fromage blanc sucré parfumé à la fleur d'oranger, au miel ou à la vanille.
Pour aromatiser à la vanille, couper un bâton de vanille dans le sens de la longueur, gratter l'intérieur et le mélanger au fromage blanc.