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100g d'aliment
crus sans déchets
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protides en gramme
|
lipides en gramme
|
glucides en gramme
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calories
|
| Boeuf mi-gras |
20
|
12
|
0
|
190
|
| Veau mi-gras |
20
|
11
|
0
|
180
|
| Cheval |
21.5
|
2.5
|
0
|
110
|
| Mouton mi-gras |
17
|
18.5
|
0
|
235
|
| Côtellette de mouton |
15
|
32
|
0
|
348
|
| Agneau |
16
|
24
|
0
|
280
|
| Porc mi-gras |
16
|
25
|
0
|
290
|
| Côtelette de pôrc |
15
|
30
|
0
|
330
|
| Jambon salé cuit |
19.5
|
20
|
0
|
264
|
| Jambon salé cru |
15
|
30
|
0
|
335
|
| Pâté |
14
|
42
|
5
|
454
|
| Saucisson |
25
|
51
|
0
|
559
|
| Chair à saucisse (hachis cru) |
14
|
38
|
05
|
400
|
| Foie |
19
|
5
|
2
|
129
|
| Boudin |
30
|
40
|
0
|
480
|
| Andouillette |
23
|
25
|
0
|
320
|
| Tripes |
19
|
2
|
0
|
95
|
| Cervelles |
10
|
9
|
0
|
121
|
| Langue |
14
|
15
|
0
|
191
|
| Poulet et Lapin |
21
|
7
|
0
|
147
|
| Oie et Canard |
16
|
30
|
0
|
334
|
| Poisson maigre (merlan,cabillaud,...) |
16
|
1
|
0
|
73
|
| Poisson gras (thon,sardine,maquereau,...) |
16
|
12
|
0
|
183
|
| Truite saumonée |
18
|
3
|
0
|
94
|
| Truite arc-en-ciel |
22
|
7
|
0
|
151
|
| Saumon frais |
20
|
19.5
|
0
|
200
|
| Saumon fumé |
21.5
|
9
|
0
|
170
|
| Poisson conservé dans l'huile |
26
|
11
|
1
|
207
|
| Mollusques (huître, escargot,palourde,..) |
11.5
|
1.56
|
4.5
|
79
|
| Crustacés (crevette,langouste, langoustine...) |
17
|
1.5
|
05
|
83
|
| Crabe frais |
16
|
1.5
|
0
|
80
|
| Carbe au naturel en boite |
17.5
|
2.5
|
0
|
100
|
| Cuisse de grenouille |
16.5
|
03
|
0
|
70
|
| Oeuf entier (soit 50g en calibre 50/60 ) |
605
|
6
|
0
|
76
|
| Blanc d'oeuf ( la piéce ) |
3.5
|
0
|
0
|
12
|
| Jaune d'oeuf ( la piéce ) |
3
|
6
|
0
|
64
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